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7 Métodos de cocción saludables

7 Métodos de cocción saludables
21 / diciembre / 2021

Desde escuelas infantiles Nemomarlin y con la ayuda de nuestro servicio de nutrición, Cesnut Nutrición, os mostramos los 7 métodos de cocción más saludables.

¡No renuncies al sabor!

¿Te falta tiempo? a continuación te damos unas ideas mas alla del hervir…

Método cocción saludable Papillote

Papillote: Tapamos y protegemos el alimento con un envoltorio y éste se cuece en su propio jugo.

Conseguimos respetar el valor nutritivo original del alimento. Se utiliza mucho para recetas bajas en calorías y grasas.

Los alimentos adecuados para esta técnica son las verduras, pescados y frutas.

Método cocción saludable vapor

Vapor: Las verduras al vapor conservan mejor su valor nutritivo.

Los alimentos conservan más sabor, textura y color.

Se pierden menos vitaminas, minerales y nutrientes.

Método cocción saludable Salteado

Salteado: Un poquito de aceite de oliva y conseguiremos alimentos crujientes y sabrosos.

Es menos calórico debido a su alta retención del calor y la necesidad de poco aceite.

Además de ser saludable, es un método de cocción rápido y fácil.

Método cocción saludable Microondas

Microondas: Una cocción muy rápida, muy limpia y sin perder nutrientes.

Ayuda a derritir y descongelar los alimentos congelados en un corto periodo de tiempo.

Permite preservar mejor los nutrientes y prevenir la formación de compuestos dañinos.

Método cocción saludable Asado

Asado: Nos aporta menor valor calórico y conserva todos los nutrientes dentro del alimento.

En comparación con el horneado, es un método de cocción más rápido.

Requiere menos o nada de grasa y se mejora el sabor.

Método cocción saludable Plancha

Plancha: Las técnicas de cocción más sanas para la carne son la plancha, el asado y el hervido.

No necesitamos usar grasas lo que permite disfrutar al máximo el sabor real de las comidas.

En definitiva, con estos tipos de cocción, conservamos y aprovechamos al máximo las propiedades nutritivas de cada alimento.

¡No nos aburrimos! Disfrutamos de platos ricos y sanos.

Y además, cuidamos nuestra salud.

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