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Azúcar, sabor dulce y amarga consecuencia

Azúcar, sabor dulce y amarga consecuencia
27 / febrero / 2022

Con la ayuda del equipo de nutrición de las Escuelas Infantiles Nemomarlin, Cesnut Nutrición, os informamos sobre el azúcar y sus consecuencias si se ingiere en exceso.

Según la OMS se aconseja limitar el consumo de azúcares libres menos del 10% de la energía consumida. Restringir la ingesta de más del 5% puede disminuir la caries dental.

¿Por qué debemos evitar el azúcar antes de los 2 años?

Diversas investigaciones muestran que casi el 50% de los niños de 6 u 8 meses ya han comido algún tipo de postre o bebida con azúcar.

Aunque podemos pensar que un poco de dulce no hace daño, la realidad es que introducirlos tan temprano puede moldear las preferencias de sabor del niño. Ahora es el momento idóneo para exponer a tu hijo a una variedad de alimentos saludables para ayudarlo a desarrollar una preferencia por su sabor.

Si las bebidas y los alimentos dulces están fácilmente disponibles para tu pequeño, preferirá comerlos y ya no tendrá hambre para probar alimentos más saludables.

Consejos para reducir o evitar alimentos demasiado azucarados

  • En lugar de bebidas azucaradas mejor agua o leche sola.
  • En lugar de helado, un parfait de yogur de leche entera con frutas.
  • En lugar de cereal azucarado, mejor avena tostada.
  • En lugar de galletas, mejor unas galletas caseras de avena.
  • En lugar de comida rápida, mejor ofrecerles pasta de trigo integral con un poco de salsa, carne molida y verduras.

Tipos de azúcares

  • Añadidos: los agrega el fabricante o el consumidor.
  • Intrínsecos: se encuentran naturalmente en los ingredientes.
  • Totales: incluyen intrínsecos y añadidos.

Ejemplos de alimentos con azúcares más saludables

  • Cacao puro en polvo: 0,7g.
  • Fruta (fresas, manzanas…): 4,9g.
  • Frutos secos crudos: 7,7g.
  • Galletas caseras de avena: 5g.

Ejemplos de alimentos con azúcares menos saludables

  • Comida rápida: 14g.
  • Helados: 22g.
  • Chocolatinas y bombones: 53g.
  • Bebidas azucaradas: 10,6g.

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